通風(fēng)柜最主要的功能是將實(shí)驗(yàn)操作時(shí)產(chǎn)生的各種有害氣體、水蒸汽、氣味、余熱等，控制在通風(fēng)柜內(nèi)并排至室外，達(dá)到為了保護(hù)使用者的安全，防止實(shí)驗(yàn)中的污染物質(zhì)向?qū)嶒?yàn)室擴(kuò)散的目的。通風(fēng)柜在各種生化和理化實(shí)驗(yàn)室中有著非常廣泛的應(yīng)用，在保護(hù)實(shí)驗(yàn)樣品的純度、保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確、維護(hù)實(shí)驗(yàn)室環(huán)境的清潔、改善勞動(dòng)衛(wèi)生條件和提高工作效率等方面，發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。通風(fēng)柜可用于化學(xué)實(shí)驗(yàn)室和生物實(shí)驗(yàn)室，也可以用于潔凈實(shí)驗(yàn)室，但不適用于生物安全三級和四級實(shí)驗(yàn)室。